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Bizcocho de limón y kéfir
Ingredientes: 230 gramos de harina
3 huevos
80 mililitros de aceite girasol
180 gramos de azúcar
1 sobre de levadura
200 mililitros de leche kefirada
3 gotitas de aroma de limón
Ralladura de 1 limón
Preparación: Colocar los huevos y el azúcar en un bowl grande y batir con unas varillas hasta que se duplique el volumen de la mezcla y tome consistencia cremosa.
Agregar el aceite, el aroma, la lecha kefirada y la ralladura de limón. Mezclar bien sin batir mucho. Tamizar la harina con la levadura y colocar a la mezcla anterior, integrar bien todo con las varillas.
Engrasar con manteca o aceite un molde de silicona que tenga forma de corona y colocar allí la masa.
Precalentar al horno a 180 grados y hornear por 40 minutos aproximadamente.
Comentarios
Kéfir mentolado
Una receta muy original que muestra las diferentes formas que puede aprovecharse el kéfir. Tanto para tentempié como para postre, las recetas de bebidas que contienen kéfir resultan exquisitas y refrescantes y además, brindan fabulosos beneficios para la salud.
No pondremos cantidades, ya que en esta receta todo es a gusto de quien la realice.
Ingredientes:
Azúcar
Leche kefirada
Hojas de menta fresca
Preparación:
Coloca la lecha kefirada en un bowl para batidora, agrégale azúcar a guato y algunas hojas de menta bien lavadas. Bate todo con una batidora hasta que se mezcle bien. Cuela la preparación con un colador para quitar los restos de hojas de menta y sirve en copas de coktail. Si lo deseas puedes adornar la copa con hojas de menta y colocarle una pajita.
