Bizcocho de limón y kéfir
Ingredientes: 230 gramos de harina
3 huevos
80 mililitros de aceite girasol
180 gramos de azúcar
1 sobre de levadura
200 mililitros de leche kefirada
3 gotitas de aroma de limón
Ralladura de 1 limón
Preparación: Colocar los huevos y el azúcar en un bowl grande y batir con unas varillas hasta que se duplique el volumen de la mezcla y tome consistencia cremosa.
Agregar el aceite, el aroma, la lecha kefirada y la ralladura de limón. Mezclar bien sin batir mucho. Tamizar la harina con la levadura y colocar a la mezcla anterior, integrar bien todo con las varillas.
Engrasar con manteca o aceite un molde de silicona que tenga forma de corona y colocar allí la masa.
Precalentar al horno a 180 grados y hornear por 40 minutos aproximadamente.
